書籍出版のお知らせ

カカオ・チョコレートの書籍「チョコレートの手引」を書かせていただきました。

チョコレートの上流に広がる熱帯の果実カカオの話から、製法、歴史、生産国の話まで、カカオについて広く知ることができる一冊となっております。

チョコレートの奥深さを感じていただき、皆さんのチョコレートを愉しむ時間が、少しでも豊かになれば幸いです。

『チョコレートの手引』 蕪木祐介（雷鳥社）1/24発売